Le traiteur : notre cuisine s’invite à votre évènement

Une cuisine gustative pour vos papilles !

Depuis 40 ans, le Saint Laurent Traiteur accompagne les familles à se retrouver autour de repas de fête grâce à une offre gourmande.

Pour que vos célébrations – mariage, baptêmes et autres retrouvailles – soient riches en goûts et en saveurs, nous élaborons des menus de saison fins et raffinés.

Nous proposons aussi une offre traiteur pour les évènements d’entreprise et les réunions associatives.

Notre carte traiteur
La cuisine du saint laurent s’invite dans vos événements

Traiteur-saint-laurent-nantes
Tous
Menu 25€
Menu 32€
Menu 43€
Nos cocktails
Animations Culinaires
Nos boissons
Télécharger le book traiteur

MENU à 25€

Service compris

entrée

Tatin de légumes confits, Gambas snackées et Mesclun.

ou

Terrine de Campagne Maison.

ou

Saladine de gésiers confits & Jambon de pays.

plat

Poisson du marché selon arrivage. Crème d’herbes, beurre blanc.

ou

Filet mignon de porc, crème champignons.

ou

Matelote de poissons & gambas.

ou

Blanquette de sot l’y laisse de dinde.

dessert

Dessert gourmand (3 sortes).

ou

Crème brulée vanille.

ou

Finger chocolat & tartare de fruit de saison.

Supplément plateau de fromage Beillevaire : 5€ ou autre fromage sur devis

MENU à 32€

Service compris

entrée

Gravlax de bœuf, sauce Porto au foie gras.

ou

Cassolette de fruits de mer à la Nantaise lutée.

ou

Tarte fine d’oignons, mousse chèvre et sa Chiffonnade de jambon Serrano.

plat

Poisson du marché (lieu noir)
Vierge de courgette & herbes fraiches, Beurre blanc.

ou

Ballotine de volaille farcie aux poivrons, ricotta basse Température et son crumble de chorizo.

ou

Pavé de rumsteack, sauce Bordelaise.

Dessert

Dessert gourmand (4 sortes).

ou

Bavarois du moment : exotique – fruits rouges.

ou

Tartelettes trois chocolat.

Supplément plateau de fromage Beillevaire : 5€ ou autre fromage sur devis

MENU à 43€

Service compris

entrée

Tartelette magret fumé, crémeux de légumes de saison & Cream cheese.

ou

Tartare de saumon, pomme aneth.

ou

Poisson beurre blanc, fondue de poireaux.

plat

Filet de Daurade, crème d’herbes, beurre blanc.

ou

Filet de bœuf et son ju de viande.

ou

Magret de canard, sauce à l’orange.

Dessert

Dessert gourmand (4 sortes).

ou

Entremets du moment : fraisier.

ou

Pavlova aux fruits de saison.

Supplément plateau de fromage Beillevaire : 5€ ou autre fromage sur devis

Nos cocktails

Service compris

6 pièces/pers.

8,50 €

Brochettes de poulet Yakitori

Navette rillette de la mer à l’Aneth

Moricette au lieu fumé, mayonnaise citronnée

Panacotta de légumes de saison

Nems au poulet (pièce chaude)

Cigare poulet, coco, curry vert (pièce chaude)

8 pièces/pers.

11,50€

Cocktail 6 pièces

+

Wrap mousse fromagère, chorizo

Suédois surimi crevette, sauce cocktail

10 pièces/pers.

14,50 €

Cocktail 8 pièces

+

Club sandwich parisien

Crevette panée Panko (pièce chaude)

 

12 pièces/pers.

17,50 €

Cocktail 10 pièces

+

Burger Végétarien (pièce chaude)

Tartare de saumon

 

14 pièces/pers.

20 €

Cocktail 12 pièces

+

Tartelette saumon fumée & Guacamole

Maki thon avocat

 

cocktails sucrés

1.50€ / pièce

Macarons – moelleux au chocolat – Gateau Nantais – Panacotta et son coulis du moment – Tartelettes aux fruits de saison – Assortiment de muffins – Financier du moment – Cannelé

Nos animations culinaires

 À partir de 15 personnes

Animations froides

À partir de 2,50 €/pièce

Découpe de Poissons fumés et gravlax & condiments avec crème aigrelette)

Buffet d’huitres & condiments (citron, vinaigre échalote)

À partager

À partir de 22,50 €/plateau

Plateaux d’assortiments de charcuterie et ses condiments.

Plateaux d’assortiments de fromages et de pains.

Bar à tapenades : olives noires, tomates séchées et olives vertes, parmesan.

Bar à smoothie sucé/salé : tomates –fraise / betterave –framboise / courgette, menthe

Animations chaudes

À partir de 2,50 €/pièce

Atelier Breton : galettes salées (jambon fromage) et crêpes sucrées (sucre, Nutella, confiture)

Atelier Plancha : mini burgers, mini pita kebab sauce mentholé

Atelier mini bagel au saumonfumé

Atelier Asiatique : gyoza, beignets de crevettes

 

Nos boissons

Service compris

Apéritifs

Assis

Debout

Punch Nantais (14cl)

2,20 €

3,40 €

Kir plat

2,00 €

3,00 €

Kir pétillant

2,40 €

3,60 €

Soupe Angevine aux agrumes

3,00 €

4,50 €

Mocktail des Iles

2,00 €

3,00 €

Cocktail du moment

Sur devis

Sur devis

Nos eaux

Plancoët plate ou gazeuse 1L

2,80 €/bouteille

Autres demandes

Sur devis

Nos sans alcool

Coca cola 1,25L

4,00 €/bouteille

Coca cola zéro 1,25L

4,00 €/bouteille

Jus orange / pomme / Ananas 1L

3,50 €/bouteille

Ice tea 1,5L

4,00 €/bouteille

Schweppes 1L

3,00 €/bouteille

Limonade 1L

1,00 €/bouteille

Autres demandes

Sur devis
Je souhaite un devis

Location de salles pour vos évènements

 Pour vos évènements privés comme pour vos réunions professionnelles, le Saint Laurent vous propose différentes formules sur-mesure pour accueillir vos convives en toute sérénité.

 Laissez-vous charmer par notre terrasse de 100m2 aux allures de guinguette donnant sur notre parc, ou par le charme discret de nos salles de réception pouvant accueillir de 15 à 200 personnes.

Location de salles

Notre carte traiteur de plats à emporter pour les fêtes de fin d'année est prête !

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